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煙熏臘肉|臘肉廠家|臘肉價格|臘肉批發(fā)臘肉炒什么好吃?下面介紹給大家臘肉的做法!

信息來源:sugvoy.cn  |  發(fā)布時間:2022年04月07日
煙熏臘肉|臘肉廠家|臘肉價格|臘肉批發(fā)臘肉炒什么好吃?下面介紹給大家臘肉的做法!

臘肉相信我們都知道,臘肉是一種美食,很多人使用臘肉做出一道道甘旨菜肴,那么,臘肉炒什么好吃?下面介紹給我們臘肉的做法!

臘肉炒什么好吃

1、青椒炒臘肉批發(fā)

臘肉是腌制而成的,所以滋味比較咸,青椒的辣味兒能夠和臘肉的咸味歸納,是非常好吃的家常菜。青椒堵截備用,臘肉從冰箱取出,用溫水浸泡,待冰化之后,切片備用。預備姜末,鍋中燒油,油熱之后,青椒放入鍋中爆炒,滋味有點嗆。青椒翻炒后,臘肉片和姜末也倒入鍋中,加適量的料酒、豆瓣醬調(diào)味,由于臘肉自身的咸味,口味清淡的能夠不用再放鹽了。炒熟后就能夠出鍋了。

2、臘肉價格炒蒜苔

蒜苔的營養(yǎng)豐厚,和臘肉也是調(diào)配,下飯吃特別甘旨。預備適量的蒜苔,洗潔凈后切一小段,從冰箱取出臘肉用溫水浸泡,冰化后,臘肉切條。鍋中放油,油熱之后放入蒜苔,翻炒。加適量的料酒、雞精、生抽和豆瓣醬調(diào)味,蒜苔炒熟之后,嘗味,入味即可放入臘肉條,持續(xù)翻炒。大約3-4分鐘,即可出鍋食用了。臘肉炒蒜苔的做法比較簡單,滋味歸納,不會太重。

3、蒜苗臘肉

蒜苗和臘肉廠家都是生活中的常見食物,做起來也比較簡單。做這道菜首先要預備食材,適量的蒜苗和臘肉。蒜苗洗潔凈,切段,鍋中加水,放入整塊臘肉。煮軟后撈出,臘肉切片,備用,肥瘦相間。鍋中燒油,蒜苗入鍋,適量的生抽,味精和豆瓣醬調(diào)味。蒜苗炒熟后參加臘肉片,翻炒均勻,炒熟即可出鍋,整個進程比較簡單。

4、臘肉炒蔥椒

臘肉炒蔥椒這道菜是我們喜歡吃的臘肉炒法,這道菜吧蔥的香味、青紅尖椒甜辣味、臘肉的咸味三種滋味都中和到一同,聞到都是滿滿美好,超下飯的。

5、臘肉炒秋葵

臘五花肉自身的干咸味加上新鮮菜的甘甜,兩種滋味在鍋里經(jīng)過翻炒混合到一同,滋味幾乎好到爆。

6、臘肉炒冬筍

冬筍炒臘肉,這道菜應該算得上是湘菜中的經(jīng)典了。每到冬筍上市的季節(jié),大部分的湘菜館都會推出這一湖南特征菜。新鮮的冬筍再配上臘香味十足的臘肉,那種滋味不擺了,脆嫩兼?zhèn)?,咸鮮干香,回味悠長。不過做菜時要注意炒冬筍的時候油溫不要太熱了,不然不能使筍里熟外白。

臘肉發(fā)批發(fā)

7、臘肉炒荷蘭豆

臘肉甜美膩味搭上荷蘭豆的脆口甜美,是我喜歡的臘肉調(diào)配的菜。

8、剁椒臘肉炒水芹

這是一道灰常簡單的下飯菜,剁椒咸鮮開胃,水芹滋味清香,再調(diào)配上好吃的臘肉,想想就覺得無比甘旨。

9、臘肉炒杏鮑菇

杏鮑菇具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感新鮮,滋味清香,營養(yǎng)豐厚,能烹飪出幾十道甘旨佳肴。做臘肉炒杏鮑菇時,需求干煸一段時間,讓杏鮑菇充沛吸收臘肉的香味變得干香十足, 也去除臘肉的油膩,而讓臘肉肥而不膩愈加鮮美,好吃過癮還下飯,有了它,要多煮點米飯了。

10、臘肉炒飯

懶人居家必備美食,臘肉炒飯幾乎便是不會做菜人的。做法簡單,還能滿足口腹之欲。米飯的香味混合著臘肉的香味,在加上一焚燒腿腸、一點香蔥,做出來便是一道不能回絕的美食。

臘肉的做法

西芹百合草莓炒臘肉

菜系:川菜

特征:口味感鮮、色澤艷麗,草莓可用菠蘿等水果代替,滋味略有不同。

原料:四川臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。

制造:

1.臘肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣開洗凈,草莓切成片。

2.鍋中放水燒開,加西芹、百合過一下油水,臘肉也過一下開水。

3.鍋中放2勺油,燒至溫油,臘肉放鍋中過一下。

4.炒鍋中留底油,放入蒜茸、姜片起鍋,把主配料同放鍋中一同翻炒,加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可。藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉

菜系:江西名菜

特征:在所有蔬菜與臘肉的組合中,數(shù)藜蒿達到了境界。咸香柔軟的臘肉,益發(fā)襯出藜蒿特立獨行的香氣。吃上一口,唇齒生香,回味悠長。

原料:主料:臘肉(肥三瘦七)300 克;配料:藜蒿根200 克;調(diào)料:熟豬油50 克,精鹽1 克,干紅椒15 克。

制造:

1.將臘肉用溫水洗凈,剔去皮,盛入瓦缽內(nèi),上籠蒸30 分鐘取出,將肥、瘦肉別離切成5 厘米長、0.7 厘米寬、0.3 厘米厚的條。藜蒿根用刀刮去表皮,洗凈后,切成4 厘米長的條。紅干椒切成細末。2.炒鍋置旺火上,放入豬油,燒至六成熱,先下肥臘肉和蒸臘肉的原汁,炒幾下,再參加藜蒿根和干紅椒未煽炒,接著放入精鹽,持續(xù)炒1 分鐘,然后下瘦臘肉合炒,淋入清水,燜2 分鐘,待收干水,盛入盤中即成。

臘肉炒莧菜

菜系:家常小菜

特征:臘肉咸中帶香,莧菜鮮好,嫩爽口。

原料:主料:臘肉、莧菜 調(diào)料:鹽、料酒、雞精、食用油

制造:

1.將臘肉洗凈,放入盆中,參加料酒上屜蒸30分鐘取出晾涼后切成片備用,莧菜去根,去老葉,莖洗凈切成2寸長段。

2.坐鍋焚燒倒入油,油熱放入莧菜,參加鹽、雞精、煸炒熟后出鍋裝入盤中。

3.坐鍋焚燒放入油,油熱倒入臘肉片煸炒后放入莧菜同炒,翻炒均勻出鍋裝入盤中即可食用。

提示:炒莧菜用旺火熱油,炒斷生后即可。臘肉和莧菜分著炒便是避免因炒莧菜過火而影響菜的質(zhì)量。

香芋臘肉煲

原料:臘肉、大香芋、椰奶、姜片、紹酒、鹽、香蔥

制造:

1.將臘肉、大香芋切片。

2.在砂鍋中倒入清水,放入臘肉片、姜片、紹酒,大火燒沸后,轉為小火加蓋慢煲30分鐘。然后將芋頭塊和椰汁放入,再加蓋小火煲20分鐘。參加鹽,撒入香蔥段即可。

公司主產(chǎn):倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業(yè)以“鄉(xiāng)村振興為依托、市場為導向、客戶為中心、質(zhì)量為發(fā)展”的理念。
0718-6072999

 

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