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恩施糟姜美味糟姜的詳細(xì)介紹
2022-03-04其實(shí),食用糟姜,古已有之．特別是宋朝,更是極為普追,備受朝野寵愛(ài)。這種寵愛(ài)屢屢出現(xiàn)在宋人的詩(shī)文中。
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恩施糟姜的技術(shù)研究
2022-03-04生姜是藥食兩用植物,具有獨(dú)特的、強(qiáng)烈的姜辣味和爽味。其辣味和芳香成分主要是姜油酮、姜烯酚和姜辣素以及檸檬醛、姜醇等，有去腥調(diào)味，促進(jìn)食欲、開(kāi)胃驅(qū)寒和減膩解毒的功效。因此，糟姜生姜通常作為調(diào)味料，在各類(lèi)肉食品中添加，也通常作為傷風(fēng)感冒的良藥
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糟辣椒燒雞，香辣入味好吃下飯回味無(wú)窮
2022-03-02原料：雞、糟辣椒、大蒜、菜籽油、甜酒、蔥、胡椒粉、蜂蜜、姜。下面跟著我來(lái)一起做吧
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糟辣椒做豆腐這樣的香辣下飯菜你會(huì)做嗎？
2022-03-02恩施糟辣椒家常豆腐這樣吃最痛快，香辣下飯，比麻婆豆腐還好吃，上桌就搶光了。輩輩種教你做法
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