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糟辣椒做豆腐這樣的香辣下飯菜你會(huì)做嗎?

信息來源:sugvoy.cn  |  發(fā)布時(shí)間:2022年03月02日
恩施糟辣椒家常豆腐這樣吃最痛快,香辣下飯,比麻婆豆腐還好吃,上桌就搶光了。輩輩種教你做法

 家常豆腐這樣吃最痛快,香辣下飯,比麻婆豆腐還好吃,上桌就搶光了。

糟辣椒香辣豆腐】

材料:糟辣椒,2元豆腐、1個(gè)青椒、10個(gè)干辣椒、2瓣大蒜、2根芹菜莖、鹽、油、無添加醬油、味精、香油

【做法】

1、把豆腐切成條,青椒斜著切圈,干辣椒切成小圈,大蒜切片,芹菜莖切段。

2、大火燒熱鍋,調(diào)中小火,倒適量油,放入豆腐條四面都煎黃,出鍋備用。

3、就煎豆腐的油,放入干辣椒炒香,然后放入糟辣椒,青椒、蒜片、芹菜莖,翻炒片刻,放入煎好的豆腐條,一同翻炒。

4、翻炒片刻,放入醬油、香油、適量鹽、味精、翻炒均勻、出鍋。

糟辣椒

【糟辣椒五花肉炒豆腐】

材料:糟辣椒,五花肉50g,2元豆腐,韭菜、紅小米辣,大蒜,醬油、味精、鹽,香油

【做法】

1、五花肉切成片,豆腐切成片,小米辣剁碎、韭菜切段,大蒜拍碎。

2、鍋燒熱,中火,放入五花肉煸炒,炒香五花肉出鍋裝盤,備用。

3、就五花肉炒出來的油,放入豆腐片煎,豆腐的外皮稍微煎黃,放入五花肉。韭菜、小米辣、大蒜,糟辣椒,一同翻炒。

4、翻炒片刻,淋上醬油、香油、適量鹽、少許味精,翻炒均勻,出鍋。

糟辣椒

【魚頭蒸豆腐】

材料:糟辣椒,豆腐、鰱魚頭、糟辣椒、青小米辣剁椒、紅油、蔥花、鹽

【做法】

1、鰱魚頭洗干凈,豆腐切片。

2、把鰱魚頭放入大碗中,豆腐片放在魚身邊碼齊,然后把糟辣椒放在豆腐上,青小米辣剁椒放在魚身上

3、冷水上鍋蒸,全程用大火蒸8分鐘,蒸好端出。

4、把紅油倒在碗中,撒上蔥花,適量鹽,開吃。蒸魚的時(shí)候不要放鹽,否則魚肉變老。

公司主產(chǎn):倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業(yè)以“鄉(xiāng)村振興為依托、市場(chǎng)為導(dǎo)向、客戶為中心、質(zhì)量為發(fā)展”的理念。
0718-6072999

 

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