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恩施美食土家臘肉的制作方法
土家人家家都興喂年豬,主要是圖過(guò)年時(shí)有肉吃,過(guò)年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜。
來(lái)源:宣恩縣茗鋅農(nóng)產(chǎn)品有限公司 標(biāo)簽:恩施臘肉 -
恩施土家臘肉種類
土家臘肉,煙熏臘肉,恩施臘肉對(duì)于土家族族人的古法臘味,已經(jīng)有一千多年歷史,是土家族人代代傳承的技藝!土家古法臘味只選用以純糧食喂養(yǎng),養(yǎng)足12個(gè)月以上的農(nóng)家土豬。加上十多種天然香料煙熏而成。
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恩施土家臘肉
土家人家家都興喂年豬,主要是圖過(guò)年時(shí)有肉吃,過(guò)年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜。
來(lái)源:宣恩縣茗鋅農(nóng)產(chǎn)品有限公司 標(biāo)簽:臘肉恩施臘肉